Du fragst dich vielleicht, warum alkoholfreies Bier überhaupt Alkohol enthalten soll? Nun, das ist eine gute Frage und wir werden sie Dir heute beantworten. Also, lass uns loslegen!
Alkoholfreies Bier enthält eine geringe Menge Alkohol, weil es nicht vollständig in der Herstellung destilliert wird. Alkoholfreies Bier wird durch schnelle Abkühlung oder durch Filtration hergestellt, wodurch der Alkoholgehalt reduziert wird. Allerdings enthält es immer noch einige Restalkoholgehalte, normalerweise zwischen 0,5 bis 0,05%.
Alkoholfreies Bier: Geschmack macht Lust auf Mehr
Du hast schon mal von alkoholfreiem Bier gehört? Dann weißt Du auch, dass es noch immer Restalkohol enthalten kann. Aber nicht nur das – es ist vor allem der Geschmack, der Alkoholikern Lust auf mehr macht. Also, lass lieber die Finger davon. Oft ist die Versuchung, nach einem alkoholfreien Getränk doch ein alkoholisches zu trinken, dann besonders groß. Daher solltest Du besser Abstand davon nehmen. Es gibt viel bessere Alternativen, zum Beispiel Fruchtsäfte oder ein eiskaltes Mineralwasser.
Alkoholfreies Bier: Kalorienarm und gesund trinken
Klar, es bedeutet nicht, dass du jeden Tag literweise alkoholfreies Bier trinken solltest. Natürlich ist der Kaloriengehalt niedriger als bei einem normalen Bier, aber trotzdem noch höher als bei Wasser. Aber trinkst du hin und wieder mal ein alkoholfreies Bier, kann das durchaus als gesund gelten. Auch wenn man vergleicht wie viele Kalorien ein alkoholfreies Bier im Gegensatz zu einem voll alkoholischen Bier hat, kann man sehen, dass der Unterschied sehr groß ist. Und es ist auch eine gute Alternative, wenn du mal auf den Alkohol verzichten möchtest.
Alkoholfreies Bier: Wissen was Du trinkst!
Du hast vielleicht schon einmal alkoholfreies Bier getrunken und denkst, dass es völlig ohne Alkohol ist. Doch das ist nicht ganz korrekt. Der Begriff „0,0 %“ oder „ohne Alkohol“ bedeutet, dass die Getränke keinen Alkohol enthalten. Im Gegensatz dazu enthält alkoholfreies Bier eine geringe Menge Restalkohol – bis zu 0,5 Prozent. Wenn Du also auf die Aufmachung achtest, siehst Du den Unterschied: „0,0 %“ oder „ohne Alkohol“ steht auf den Flaschen, die keinen Alkohol enthalten. Alkoholfreies Bier hat meist eine Angabe wie „0,5 %“ auf der Flasche. So weißt Du immer, was Du trinkst.
Verstehe 0,0%-Bier: Kein Alkohol, aber betäubend?
Du hast schon mal von 0,0%-Bier gehört, hast aber nicht ganz verstanden, was das bedeutet? Wir erklären es Dir: 0,0%-Biere enthalten laut den Herstellern keinen oder einen minimalen Alkoholgehalt von 0,03%, sodass sie als alkoholfrei bezeichnet werden können. Damit Du Dir besser vorstellen kannst, was das heißt: Wenn Du ein alkoholfreies Bier trinkst, nimmst Du nicht mehr als einen Hauch Alkohol auf. 2017 hat Ökotest das Bitburger 0,0% im Labor überprüfen lassen und konnte keinen Alkohol nachweisen. Auch wenn es sich also um ein alkoholfreies Bier handelt, solltest Du es nicht unterschätzen. Denn es kann nach wie vor leicht betäuben und die Fahrtüchtigkeit beeinträchtigen. Daher solltest Du darauf achten, dass Du nicht mehr als ein Bier trinkst – egal ob alkoholfrei oder nicht.
Alkoholfreies Bier – Entalkoholisierung und Filtration
Du hast schon mal von alkoholfreiem Bier gehört? Der Alkohol wird aus dem normalen Bier durch Entalkoholisierung entfernt. Mit dem jetzigen Stand der Technik kann man leider nicht allen Alkohol entfernen, dafür gibt es aber eine maximale Toleranzgrenze von 0,5%. Deswegen ist alkoholfreies Bier auch nicht völlig alkoholfrei, sondern es enthält noch eine geringe Menge an Alkohol. Nach der Entalkoholisierung wird es gefiltert, um ein optimales Aroma zu erzielen. Man kann dieses Bier auch ganz leicht selber herstellen. Alles, was man dafür braucht, ist ein spezieller Bierbrausatz und eine spezielle Hefe. Die Hefe löst den Alkohol nicht nur auf, sondern verleiht dem Bier auch einen leckeren Geschmack.
Gesundheitsvorteile von alkoholfreiem Bier
Gesund oder ungesund? Alkoholfreies Bier ist in vielerlei Hinsicht eine gesündere Alternative zu normalem Bier: Es enthält weniger Kalorien und ist daher eine bessere Wahl für all diejenigen, die bewusst auf ihre Ernährung achten. Die Leber profitiert ebenfalls von alkoholfreiem Bier, da sie nicht durch den Alkohol belastet wird. Außerdem soll es sich auch positiv auf das Immunsystem auswirken und die Abwehrkräfte stärken. Wenn Du also Deine Gesundheit im Auge behalten möchtest, ist alkoholfreies Bier eine gute Wahl.
Kannst du Alkoholfreies Bier kaufen, wenn du noch nicht 16 bist?
Du hast noch nicht 16 Jahre? Dann kann es sein, dass du Alkoholfreies Bier nicht kaufen kannst. Denn laut Jugendschutzgesetz dürfen alkoholfreie Getränke wie Bier erst ab 16 Jahren abgegeben werden. Viele Händler verweigern dennoch die Abgabe an Kinder, denn sie möchten nicht, dass schon die Jüngsten sich an den Geschmack von Bier gewöhnen. Trotzdem kannst du natürlich andere alkoholfreie Getränke wie Säfte oder Limonaden bekommen.
Bierbrauen: Zucker wird beim Brauprozess vollständig umgewandelt
Kurz gesagt, der Zucker, der beim Bierbrauen hinzugefügt wird, dient als Nahrungsgrundlage für die Hefe. Durch den Brauprozess wird der Zucker vollständig in Alkohol umgewandelt, sodass am Ende kein Zucker mehr im Getränk zu finden ist. Wenn Du also Alkohol trinkst, isst Du keinen Zucker. Denk dran: Immer verantwortungsvoll trinken!
Alkoholfreies Bier: So wird es hergestellt
Du hast schon mal von alkoholfreiem Bier gehört, aber wusstest du auch, wie es hergestellt wird? Dafür wird Hefe verwendet, die bis zu einem Alkoholgehalt von 0,5 % vol arbeiten darf. Anschließend wird die Gärung durch ein kurzzeitiges starkes Erhitzen unterbrochen, sodass kein weiterer Alkohol entstehen kann. Dadurch wird das Bier alkoholfrei. Der Geschmack von alkoholfreiem Bier wird durch den vorhandenen Restzucker oft als süßlich beschrieben, da er nicht in Alkohol umgewandelt wurde.
Alkoholfreies Bier: Weniger Kopfschmerzen, schont Leber & verbessert Sportleistung
Du hast es satt, ständig Kopfschmerzen zu haben und dich schlapp zu fühlen? Dann solltest du mal überlegen, ob du nicht auf alkoholfreies Bier umsteigst! Es bietet nämlich einige Vorteile gegenüber herkömmlichem Bier. Zum einen belastet es deine Leber nicht so stark. Alkohol ist nämlich eine schwere Bürde für dein wichtigstes Entgiftungsorgan. Du solltest also überlegen, ob du nicht einfach mal auf alkoholfreies Bier umsteigst. Dadurch kannst du deine Leber schonen – und außerdem bekommst du weniger Kopfschmerzen. Auch beim Sport ist alkoholfreies Bier eine gute Wahl, denn es schont deinen Körper und du kannst so deine sportlichen Ziele schneller erreichen. Mit alkoholfreiem Bier kannst du also ein bisschen mehr für deine Gesundheit tun!
Gesundheitsvorteile von Bier: Greife auf Alkoholfreies zurück!
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass Bier gesund sein soll. Aber ist das wirklich so? Neue Ergebnisse von Forschern lassen darauf schließen, dass ja! Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass es auf den Alkoholgehalt ankommt. Auf der einen Seite steht, dass eine Flasche Bier, egal ob alkoholfrei oder nicht, positiv auf die Darmflora und die Gesundheit wirken kann. Auf der anderen Seite ist es aber gesünder, auf das alkoholfreie Bier zurückzugreifen. Wenn du also Bier trinken möchtest, solltest du lieber auf das alkoholfreie zurückgreifen!
Alkoholfreies Bier: Vorteile für Herz-Kreislauf-Gesundheit
Du hast schon mal von alkoholfreiem Bier gehört, aber wusstest du, dass es dir auch vorbeugend bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen kann? Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass alkoholfreies Bier eine Hemmung der Blutgerinnung bewirkt und dadurch das Risiko für Thrombosen und Erkrankungen der Herzkranzgefäße senken kann. Das ist besonders für Menschen mit erhöhtem Risiko interessant. Doch nicht nur das: Mit alkoholfreiem Bier sparst du auch noch Kalorien. Es enthält nicht nur weniger Kalorien als alkoholhaltiges Bier, sondern auch weniger Kohlenhydrate. So kannst du dich gesund ernähren und gleichzeitig etwas für deine Herzgesundheit tun.
Alkoholfreies Bier: gesunde Alternative ohne Nachwirkungen
Du hast Lust auf ein Bier, aber keine Lust auf die Nachwirkungen des Alkohols? Dann ist alkoholfreies Bier genau das Richtige für Dich! Es ist isotonisch, also in der Zusammensetzung seiner Teilchen dem Blut ähnlich und gleicht deshalb Flüssigkeitsverlust optimal aus. Doch nicht nur das: alkoholfreies Bier ist auch eine gesunde Alternative zu alkoholischen Getränken, denn es enthält die gesunden Bestandteile des Bieres, ohne den schädlichen Alkohol. Unter anderem B-Vitamine, Kupfer, Eisen und Phosphor, die Deinem Körper bei der Aufnahme von Nährstoffen helfen. Also, worauf wartest Du? Probier doch mal ein alkoholfreies Bier und überzeug Dich selbst!
Alkoholfreier Sekt: Warum trockene Alkoholiker:innen darauf verzichten sollten
Du hast als trockene:r Alkoholiker:in sicherlich schon einmal die Frage gestellt, ob du alkoholfreien Sekt trinken kannst. Diese Frage ist leider mit einem klaren Nein zu beantworten. Auch wenn sich die Zutatenliste auf der Flasche anders liest, so enthalten alkoholfreie Getränke wie Sekt, Wein oder Bier doch ein gewisses Maß an Alkohol, welches zwar nicht ausreicht, um betrunken zu werden, aber trotzdem eine Gefahr für trockene Alkoholiker:innen darstellt.
Ein weiterer Grund, warum du als trockene:r Alkoholiker:in auf alkoholfreie Getränke verzichten solltest, ist, dass sie oft eine ähnliche Wirkung haben wie Alkohol. So kann es passieren, dass du dich in eine Situation begibst, die dich an frühere Alkoholexzesse erinnert. Um sicherzugehen, dass du nicht in eine solche Situation gerätst, ist es besser, ganz auf alkoholfreie Getränke zu verzichten.
Alkoholfreie Getränke genießen während Schwangerschaft: Rezepte & Ideen
Wenn du schwanger bist, musst du nicht auf alkoholfreie Getränke verzichten. Ab und zu ein alkoholfreies Bier oder ein Glas Wein oder Sekt sind unbedenklich. Wenn du aber auf Nummer sichergehen möchtest, kannst du auch alkoholfreie Cocktails mixen. Es gibt viele tolle Rezepte, mit denen du ein bisschen Abwechslung in deinen Alltag bringen kannst. Verwende zum Beispiel frische Früchte, Sirup oder Säfte, um dein Getränk zu versüßen. So kannst du ein spannendes und köstliches alkoholfreies Getränk genießen. Probiere einfach mal ein paar Rezepte aus und genieße deinen Schwangerschaftsalltag!
Alkohol ab 16: Wichtiges zum Jugendschutzgesetz
Mit 14 und 15 Jahren darfst Du Bier, Wein oder Sekt trinken, aber nur, wenn deine Eltern ausdrücklich einverstanden sind und dabei sind. Selbst alkoholische Getränke kaufen darfst Du aber noch nicht. Ab 16 Jahren ist es dann erlaubt, Bier, Sekt oder Wein zu kaufen und zu trinken. Schnaps ist aber auch mit 16 noch nicht erlaubt. Daher ist es wichtig, dass Du Deine Eltern fragst, bevor Du Alkohol trinkst, damit Du nicht gegen das Jugendschutzgesetz verstößt.
Alkohol für Jugendliche unter 16 Jahren: Verboten!
Du bist unter 16 Jahren? Dann gilt für Dich: Alkohol kaufen und in der Öffentlichkeit konsumieren ist verboten! In vielen Ländern, darunter auch Deutschland, gilt bei unter 16-Jährigen ein striktes Alkoholverbot. Dafür gibt es einige Gründe, denn Alkohol kann die Entwicklung des Gehirns beeinträchtigen und das Risiko einer Sucht erhöhen. Daher ist es wichtig, dass Jugendliche unter 16 Jahren nicht zu früh an Alkohol herangeführt werden. Einige Länder wie z.B. die Schweiz erlauben es zwar, dass Jugendliche ab 14 Jahren alkoholische Getränke konsumieren, jedoch dürfen diese nur in Gegenwart der Eltern getrunken werden.
Alkoholfreies Bier: Kann man davon betrunken werden?
Du hast schon mal davon gehört, dass man von alkoholfreiem Bier betrunken werden kann? Faktisch ist das aber gar nicht so leicht. Eine Studie an der Uni Freiburg hat das bewiesen: 67 Teilnehmer*innen tranken innerhalb einer Stunde 1,5 Liter alkoholfreies Bier mit 0,41 bis 0,42 % Alkohol und es kam nicht zu einer Alkoholvergiftung. Die Probanden*innen fühlten sich zwar müde und erschöpft, aber betrunken waren sie nicht. Dieses Ergebnis bestätigt, dass alkoholfreie Biere nicht zu einer Alkoholvergiftung führen.
200 Brauereien produzieren alkoholfreies Bier – Vielfalt & Geschmack
Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes produzieren mittlerweile über 200 Brauereien alkoholfreies Bier. Das Angebot an Bier ohne Alkohol wird immer vielfältiger und ist mittlerweile ein eigenständiges Segment auf dem Biermarkt. Inzwischen gibt es solche Sorten in allen denkbaren Variationen – von hell über dunkel bis fruchtig. Auch beim Geschmack kann man sich als BierliebhaberIn kaum beschweren: ob herzhaft und malzig, leicht und spritzig oder würzig – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und der beste Vorteil: du kannst trotzdem ein köstliches Bier genießen, ohne dass du dabei betrunken wirst.
Fazit
Alkoholfreies Bier hat immer noch einen geringen Alkoholgehalt, obwohl es als alkoholfrei bezeichnet wird. Der Grund dafür ist, dass viele Biere nach dem Brauen noch etwas Alkohol enthalten. Deshalb wird das Bier dann durch ein Verfahren, das als Entalkoholisierung bezeichnet wird, entalkoholisiert, um den Alkoholgehalt zu senken. Dieser Prozess bewirkt, dass das Bier als alkoholfrei bezeichnet werden kann, obwohl es immer noch einen geringen Alkoholgehalt hat.
Zusammenfassend kann man sagen, dass alkoholfreies Bier immer noch einen geringen Alkoholgehalt enthält, auch wenn er unter 0,5% liegt. Dies ist auf den Herstellungsprozess zurückzuführen, bei dem Alkohol entstehen kann. Daher musst du dir keine Sorgen machen, wenn du mal ein alkoholfreies Bier trinkst – es wird dich nicht betrunken machen!
